Hur man gör agarplattor för svampodling - en steg-för-steg-guide

För alla som är seriösa med att odla svamp och vill kontrollera hela processen från början till slut är det oundvikligt att arbeta med sportryck eller sporsprutning. Ett viktigt steg i processen är att överföra sporerna till agarplattor för att odla friskt svampmycelium. Du kan köpa färdiga agarplattor eller göra dina egna. I den här artikeln får du lära dig hur du förbereder dina egna agarplattor för svampodling och undviker misstag.

Table of Contents

Vad är agar?

Agar, även känt som agar-agar, är ett gelatinöst material som huvudsakligen utvinns ur sjögräs. Det är luktfritt, smaklöst och genomskinligt och liknar gelatin, men är helt växtbaserat. Agar används inte bara i köket, utan är också oumbärligt i vetenskapliga laboratorier. Vid svampodling används agar som ett odlingsmedium på vilket svampmycel växer.

För svampodlare är agar viktigt för att odla svampmycel och upptäcka orenheter som kan uppstå under tillväxtprocessen. Men varför ska man använda agar vid svampodling?

Varför använda agar för svampodling?

Om du vill odla friska svampar är det viktigt att inokulera ditt substrat med rent mycelium som är fritt från föroreningar och konkurrerande svampsporer. Det är här agar kommer in i bilden.

Rent odlingsmedium: Agar ger en ren och näringsrik miljö där sporerna kan utvecklas till mycel.
Lätt att känna igen kontaminering: Om oönskade organismer utvecklas kan du känna igen dem på ett tidigt stadium och överföra friskt mycel till en ny agarplatta.
Enkel överföring: Under tillväxten kan du överföra friskt mycel från en agarplatta till en annan för att säkerställa renheten i din odling.

Vad du behöver för att göra agarplattor

Beredningen av agarplattor kräver precision och renlighet. Här är en lista över de viktigaste sakerna du behöver:

Material:

10 g agar-agar-pulver
10 g maltextrakt (lätt, för att ge näring åt mycelet)
500 ml vatten
Petriskålar (90 mm eller 100 mm i diameter)
Digital våg (noggrannhet minst 0,1 g)
Autoklaverbara burkar eller konserveringsburkar
Sterilisator eller tryckkokare
Nitrilhandskar, 70 % alkohol för desinfektion

Instruktioner för beredning av agarplattor

Skapa en steril arbetsmiljö Innan du börjar bör du se till att arbetsmiljön är så steril som möjligt. En låda med laminärt flöde är idealisk för att minimera kontaminering. Alternativt kan du också arbeta med en box med stillastående luft. Desinficera arbetsytan, händerna och de material du använder noggrant med 70 % alkohol.
Väg upp och blanda ingredienserna Använd en exakt digitalvåg för att väga upp 10 g agar-agar och 10 g maltextrakt. Lägg båda ingredienserna i en glasbehållare och tillsätt 500 ml kokande vatten. Rör om ordentligt tills agar-agar och maltextrakt är helt upplösta.
Sterilisering i tryckkokare Fyll agarblandningen i autoklaverbara burkar (upp till 70 % fyllda så att blandningen inte svämmar över i tryckkokaren). Täck över öppningarna på burkarna med aluminiumfolie för att förhindra kontaminering. Sterilisera burkarna i tryckkokaren vid 15 PSI (ca 120 °C) i 30 minuter.
Låt agaren svalna När steriliseringen är klar låter du tryckkokaren svalna utan att släppa på trycket manuellt. När trycket är normalt kan du försiktigt ta bort burkarna. Låt agarblandningen svalna till ca 50 °C – tillräckligt varm för att förbli flytande men tillräckligt kall för att kunna hällas upp på ett säkert sätt.
Häll upp petriskålarna Häll upp agarblandningen i de förbereddapetriskålarna så att skålens botten täcks. Låt skålarna stå i en steril miljö tills agarn har stelnat.
Försegla skålarna Så snart agarplattorna har svalnat ska du försegla dem medparafilm för att skydda dem från kontaminering. Nu är agarplattorna redo för att föra in sporer eller mycelbitar.

Hur använder du agarplattor?

När du har förberett dina agarplattor kan du använda dem för att odla svampsporer eller redan utvecklat mycel. För att göra detta överför du sporerna till agarytan med hjälp av en steril nål eller inokuleringstråd. Inom några dagar kommer du att kunna observera tillväxten av mycel.

Om kontaminering sker kan du skära av en bit av det friska mycelet och överföra det till en ny agarplatta. Detta är ett viktigt steg för att få rena mycelkulturer, som sedan kan överföras till ett större substrat för att så småningom odla svampfruktkroppar.

Färdiga agarplattor eller agarblandningar?

Om du vill slippa besväret med att blanda och sterilisera kan du också köpa färdiga agarplattor eller agarblandningar i vår butik på Psychonaut butik. Våra produkter är färdiga att använda så att du kan börja odla direkt. Perfekt för nybörjare eller odlare som vill komma igång direkt utan att behöva oroa sig för förarbetet.

Slutsats: Precision och renlighet är nyckeln

Att arbeta med agarplattor är ett viktigt steg i svampodlingen, särskilt om du vill odla friska, kontamineringsfria mycelkulturer. Genom exakt blandning och noggrann sterilisering kan du säkerställa att din svampodling blir framgångsrik. Oavsett om du tillverkar dina egna agarplattor eller använder färdiga produkter är rätt teknik och renlighet avgörande för att din svampodling ska bli framgångsrik.

Besök Psykonaut.es för mer information och produkter som hjälper dig att ta din svampodling till nästa nivå.