Hvordan lage agarplater for soppdyrking - en trinnvis veiledning

For alle som er seriøse med soppdyrking og ønsker å kontrollere hele prosessen fra start til slutt, er det uunngåelig å jobbe med sporeavtrykk eller sporesprøyting. Et viktig trinn i prosessen er å overføre sporene til agarplater for å dyrke sunt soppmycelium. Du kan kjøpe ferdige agarplater eller lage dine egne. I denne artikkelen lærer du hvordan du lager dine egne agarplater for soppdyrking og unngår feil.

Table of Contents

Hva er agar?

Agar, også kjent som agar-agar, er et gelatinøst materiale som hovedsakelig utvinnes fra tang og tare. Det er luktfritt, smakløst og gjennomsiktig, og ligner på gelatin, men er rent plantebasert. Agar brukes ikke bare på kjøkkenet, men er også uunnværlig i vitenskapelige laboratorier. I soppdyrking brukes agar som et dyrkingsmedium som soppmycel vokser på.

For soppdyrkere er agar viktig for å dyrke soppmycel og oppdage urenheter som kan oppstå under vekstprosessen. Men hvorfor skal du bruke agar i soppdyrking?

Hvorfor bruke agar til soppdyrking?

Hvis du vil dyrke sunn sopp, er det viktig å inokulere substratet ditt med rent mycelium som er fritt for forurensninger og konkurrerende soppsporer. Det er her agar kommer inn i bildet.

Rent dyrkingsmedium: Agar gir et rent og næringsrikt miljø der sporene kan utvikle seg til mycel.
Lett å gjenkjenne kontaminering: Hvis det utvikler seg uønskede organismer, kan du gjenkjenne dem på et tidlig stadium og overføre friskt mycel til en ny agarplate.
Enkel overføring: Under veksten kan du overføre friskt mycel fra en agarplate til en annen for å sikre renheten i kulturen din.

Det du trenger for å lage agarplater

Fremstillingen av agarplater krever presisjon og renslighet. Her er en liste over de viktigste tingene du trenger:

Materialer:

10 g agar-agar-pulver
10 g maltekstrakt (lett, for å gi næring til mycelet)
500 ml vann
Petriskåler (90 mm eller 100 mm i diameter)
Digital vekt (nøyaktighet på minst 0,1 g)
Autoklaverbare glass eller konserveringsglass
Sterilisator eller trykkoker
Nitrilhansker, 70 % alkohol for desinfeksjon

Instruksjoner for tilberedning av agarplater

Skap et sterilt arbeidsmiljø Før du begynner, bør du sørge for at arbeidsmiljøet ditt er så sterilt som mulig. En boks med laminær strømning er ideell for å minimere kontaminering. Alternativt kan du også jobbe med en boks med stillestående luft. Desinfiser arbeidsflaten, hendene og materialene du bruker, grundig med 70 % alkohol.
Vei og bland ingrediensene Bruk en nøyaktig digitalvekt til å veie opp 10 g agar-agar og 10 g maltekstrakt. Legg begge ingrediensene i en glassbeholder og tilsett 500 ml kokende vann. Rør blandingen grundig til agar-agar og maltekstrakt er helt oppløst.
Sterilisering i trykkoker Fyll agarblandingen i autoklaverbare glass (opp til 70 % fulle, slik at blandingen ikke renner over i trykkokeren). Dekk til åpningene på glassene med aluminiumsfolie for å hindre kontaminering. Steriliser glassene i trykkokeren ved 15 PSI (ca. 120 °C) i 30 minutter.
La agaren kjøle seg ned Etter at steriliseringen er fullført, lar du trykkokeren kjøle seg ned uten å slippe ut trykket manuelt. Når trykket er normalt, kan du forsiktig ta ut glassene. La agarblandingen kjøle seg ned til ca. 50 °C – varm nok til å forbli flytende, men kjølig nok til at den kan helles trygt.
Hell petriskålene Hell agarblandingen i de klargjortepetriskålene slik at bunnen av skålen er dekket. La skålene stå i sterile omgivelser til agaren har stivnet.
Forsegling av skålene Så snart agarplatene er avkjølt, forsegler du dem medparafilm for å beskytte dem mot forurensning. Nå er agarplatene klare til å bli tilsatt sporer eller mycelbiter.

Hvordan bruker du agarplater?

Når agarplatene er klargjort, kan du bruke dem til å dyrke soppsporer eller allerede utviklet mycel. Dette gjør du ved å overføre sporene til agaroverflaten ved hjelp av en steril nål eller inokuleringstråd. I løpet av noen få dager vil du kunne observere veksten av mycel.

Hvis det oppstår forurensning, kan du skjære av en bit av det friske mycelet og overføre det til en ny agarplate. Dette er et viktig skritt for å få rene mycelkulturer, som deretter kan overføres til et større substrat for å dyrke soppfruktlegemer.

Ferdige agarplater eller agarblandinger?

Hvis du vil slippe bryderiet med å blande og sterilisere, kan du også kjøpe ferdige agarplater eller agarblandinger i vår butikk på Psychonaut butikk. Våre produkter er klare til bruk, slik at du kan begynne å dyrke med en gang. Ideelt for nybegynnere eller dyrkere som ønsker å komme i gang med en gang uten å måtte bekymre seg for det forberedende arbeidet.

Konklusjon: Nøkkelen er presisjon og renhet

Arbeid med agarplater er et viktig trinn i soppdyrking, spesielt hvis du ønsker å dyrke sunne, kontamineringsfrie mycelkulturer. Ved hjelp av presis blanding og omhyggelig sterilisering kan du sikre at soppdyrkingen din blir vellykket. Enten du lager dine egne agarplater eller bruker ferdige produkter, er riktig teknikk og renhet avgjørende for at soppdyrkingen skal lykkes.

Besøk Psychonaut.es for mer informasjon og produkter som kan hjelpe deg med å ta soppdyrkingen til neste nivå.